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炮製系列
同一把火，能炒出三種命運。炒、炙、蒸、煆、酒製、醋製、鹽製……中藥在入方之前，要先經過一場「變身」。看懂炮製，就看懂藥性如何被馴服與轉化。
共 3 篇炮製故事
試試：
酒炙：借一股酒勁，把藥往上帶
酒炙
後場飄來一股酒香，小宇以為老闆娘在偷喝酒。她笑著說：這不是要喝的，是要拿來『帶路』的——帶著藥往上跑。這是炮製系列・輔料篇的第二站。
✨酒炙：以酒為輔料炒製或潤製。目的在升提引藥上行、增強活血通絡、緩和苦寒之性、矯味去腥，使藥性往上、往外、往血分走。代表藥：酒黃連、酒當歸。
蜜炙：裹上一層蜜，哄出藥的溫柔
蜜炙
藥單上明明寫的是甘草，怎麼多了一個『炙』字？老闆娘笑著說：那一個字，是有人先幫它裹了一層蜜。這是炮製系列・輔料篇的第一站。
✨蜜炙：以煉蜜為輔料、文火炒製。目的在緩和藥性與增效——增強補中益氣、潤肺止咳，使藥性往補益、溫和、向裡走。代表藥：炙甘草、炙黃耆。
炮製的七大目的：藥材的職前訓練
炮製系列・總綱
為什麼藥材採來不能直接用，要又炒又蒸又泡？小宇站在中藥行後場，看著那些瓶瓶罐罐冒煙，問了老闆娘這個問題。答案，藏在七件事裡。